菠菜动作春季的时令蔬菜草榴地址，不仅含有卵白质、碳水化合物、胡萝卜素和多种维生素，还含有钙、磷、铁等矿物资，养分价值极高，平素多吃有许多克己，对咱们东说念主体的机能很是好。

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今天，豆果好意思食达东说念主 @食趣先森     教环球作念家常却不失养分的快手菜——菠菜炒葫芦卜。嫩绿菠菜与橙红胡萝卜再会，大火快炒。

菠菜鲜活爽口，保留当然清甜；胡萝卜在高温下开释香甜，质量变得软嫩。两者相得益彰，精真金不怕火烹调，养分不流失，是老小皆宜的健康好菜，为餐桌添一抹极新。维 A、维 C、铁、膳食纤维都聚，养分组合卓越劲。

烹调小妙技：菠菜一定要焯下水，去除它的草酸对健康有克己！

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参预小要领稽查菜谱

· 食 材 清 单 ·

胡萝卜 1 根

菠菜 1 盘

葱 一段

姜   1 片草榴地址

蒜 4 瓣

盐 1 克

鸡精 1 克

生抽 半勺

· 作念 法 ·

菠菜择干洗净。

锅烧水放几滴食用油，水开关火下菠菜焯 1 分钟捞出。

胡萝卜切丝备用。

葱姜蒜备好。

锅烧油热，下葱姜蒜爆香。

再下胡萝卜煸炒至变软出油。

下入焯好的菠菜翻炒。

调味放半勺生抽、盐鸡精各一克。

再次翻炒均匀，淋上几滴香油即可出锅。

上桌了，是不是跟这个季节很搭呢～

「你还有什么菠菜作念法呢？」

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